9月12日，2023年“零陵一桌菜”、“零陵十大特色小吃”评选活动圆满收官。

烹制现场，锅碗瓢盆叮当作响；锅前灶台，巧手厨师忙得不可开交。配菜、烹制、摆盘......一套操作行云流水，不一会，一道道诱人的美食便呈现出来。据悉，2023年“零陵一桌菜”、“零陵十大特色小吃”评选活动历时两个多月，历经初步推选—网络宣传—网络投票—专家复审环节综合评出。

现场评审会上，专家评委、部分自媒体代表和大众评审对参与评审的特色美食进行逐个品鉴，按照文化内涵和色、香、味、形、意等进行综合考量，最终汇总各方意见进行现场评定，筛选出以零陵血鸭、水口山牛扣为代表的12道菜作为2023年“零陵一桌菜”。以水晶巷酱板鸭、零陵黄雀肉为代表的10道小吃作为2023年“零陵十大特色小吃”。

零陵山清水秀、资源丰富，特有的地域环境及气候造就了富有地方特色的美味佳肴。本次活动的举办，对弘扬零陵美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，促进美食文化交流都将产生深远影响。活动也将进一步激活零陵旅游消费市场，打造零陵美食品牌，推进零陵文旅深度融合，助力零陵文旅名城建设。

据悉，本次评选活动由中共永州市零陵区委员会、永州市零陵区人民政府主办，零陵区委宣传部、零陵区商务局、零陵区文化旅游体育局、零陵区市场监督管理局、零陵区人力资源和社会保障局承办，永州市餐饮行业协会、零陵区委网信办、零陵区融媒体中心、零陵区旅游发展服务中心、永州水云潇湘文化旅游发展有限公司、长沙银行永州零陵支行、永州华天国际酒店协办。